مورّد حاويات تخزين الطعام وأوعية الغاسترونورم في الإمارات

تخزين الطعام هو المكان الذي يعمل فيه المطبخ بسلاسة أو يحارب نفسه: أوعية لا تناسب الفرن، وأغطية لا تطابق، وحاويات أعمق من أن تتكدس، ومخزون لا يمكن تأريخه. يورّد بيت الضيافة مستلزمات تخزين الطعام لمطابخ الإمارات من مستودعنا في الشرق، الشارقة: أوعية الغاسترونورم (GN) وأغطيتها من الستانلس ستيل والبولي كربونات، والحاويات محكمة الإغلاق، وحاويات المكونات، والرفوف، وملصقات التاريخ، مع التوصيل إلى دبي وأبوظبي وبقية الإمارات.

أخبرونا بالمعدات الموجودة لديكم والأوعية التي جاءت معها، ونطابق الأغطية والمقاسات معها. أرسلوا لنا قائمة التخزين أو صورة للملصقات على أوعيتكم الحالية.

ما نورّده

• أوعية الغاسترونورم (GN) وأغطيتها من الستانلس ستيل والبولي كربونات الشفاف، بالمقاسات والأعماق المعتادة. اطّلعوا على أوعية الغاسترونورم وأغطيتها ودليل مقاسات أوعية الغاسترونورم الذي يعرض كل مقاس بالمليمتر واستخدام كل منها.
• صوانٍ مثقبة للتصفية لتصفية الخضار والمعكرونة والمأكولات البحرية.
• حاويات تخزين محكمة الإغلاق بأحجام من نحو 2 لتر حتى 33 لتراً، للمواد الجافة والمكونات والنقل. اطّلعوا على الحاويات محكمة الإغلاق.
• حاويات وعلب تخزين الطعام للتحضير والحفظ. اطّلعوا على حاويات تخزين الطعام.
• حاويات المكونات مع المغارف والأغطية، لمخزن جاف منظم للخدمة. اطّلعوا على حاويات المكونات.
• ملصقات التاريخ وملصقات التخزين، وهي ما يجعل استخدام الأقدم أولاً يعمل فعلاً. اطّلعوا على ملصقات التاريخ.
• الرفوف ومنصات التخزين الأرضية حتى لا يُخزَّن شيء على الأرض. اطّلعوا على رفوف وأرفف التخزين ومنصات التخزين الأرضية.
• رفوف الصواني وسلال الأطباق والكاسات للنقل والتخزين. اطّلعوا على رفوف الصواني وسلال الأطباق والكاسات.
• الخدمة والنقل: العربات وعربات اليد لنقل الحمولات الكاملة. اطّلعوا على عربات الخدمة وعربات اليد.

كيف تحددون ما يحتاجه المطبخ من تخزين

أسرع طريقة للخطأ هي الشراء حسب مقاس الوعاء. انطلقوا من الطعام بدلاً من ذلك:

• اكتبوا أطباق قائمتكم وطريقة طهي كل منها. كل ما يُخبز أو يُحمّر في الفرن يحتاج أوعية ضحلة؛ وكل ما يُطهى على نار هادئة أو يُحفظ ساخناً يحتاج أوعية أعمق؛ وكل ما يُحضّر بارداً لمحطة السلطات يحتاج أوعية شفافة ترون ما بداخلها.
• طابقوا المعيار مع معداتكم. إذا كان فرن الكومبي وحوض التسخين المائي وطاولة التحضير المبردة تقبل الغاسترونورم، فاعتمدوا الغاسترونورم في المطبخ كله. وإن كان مطبخكم يعمل بأوعية مستديرة، فأبقوا عليها. الجمع بين معيارين في مطبخ واحد هو ما يُنتج أغطية لا تناسب شيئاً.
• احسبوا الحاويات لكل محطة، لا لكل طبق. محطة التحضير تحتاج أوعية تكفي الدفعة إضافةً إلى الأوعية الموجودة في الثلاجة، ولهذا يختلف عدد أوعية الثلاجة عن عدد أوعية المخزن الجاف.
• اشتروا الأغطية مع الأوعية. الوعاء دون غطاء يدخل الثلاجة مكشوفاً ويجف. اطلبوا الغطاء المناسب مع كل مقاس: مسطحاً أو بفتحة أو بمفصلات أو محكماً.
• اجعلوا التخزين البارد مرئياً. أوعية البولي كربونات الشفافة هي الأنسب في غرفة التبريد أو على طاولة التحضير، لأن الموظفين يرون المنتج وتاريخه دون فتح أي شيء.
• أضيفوا الملصقات، لا الحاويات فقط. ملصقات التاريخ على كل حاوية فيها طعام محضّر هي ما يحوّل التخزين إلى نظام منضبط بدلاً من خزانة.

استبدال مجموعة غير متطابقة

كثيراً ما تُشترى مستلزمات التخزين مرتين لأن المجموعة الأولى لم تُطابق مع أي شيء. إن كانت لديكم أوعية من مصادر مختلفة، فالحل الأبسط عادةً هو اعتماد معيار واحد والتخلي عن الأوعية غير المتطابقة. أرسلوا لنا قائمة بالمقاسات التي لديكم، فالأجزاء والأعماق المطبوعة على الحافة تكفي، ونخبركم بما تبقون عليه، وما يُكمل المجموعة، وما لا يستحق الإضافة إليه.

دبي والشارقة وأبوظبي

مستودعنا وصالة العرض في 23، شارع 53، النباعة، الشرق، الشارقة، ويفتحان من الاثنين إلى السبت، من 8:00 إلى 13:00 ومن 15:00 إلى 20:00. ويمكن للمشترين التجاريين معاينة الأوعية والأغطية بأنفسهم قبل الطلب، ونوصّل من المبنى نفسه إلى دبي وأبوظبي وبقية الإمارات. تصفّحوا تخزين الطعام، أو معدات التخزين والنقل للرفوف والعربات.

الأسئلة الشائعة

من أين أشتري أوعية الغاسترونورم وحاويات تخزين الطعام في الإمارات؟

يورّد بيت الضيافة أوعية الغاسترونورم وأغطيتها من الستانلس ستيل والبولي كربونات، وحاويات تخزين الطعام، وحاويات المكونات، وملصقات التاريخ من مستودعه في الشرق، الشارقة، مع التوصيل إلى دبي وأبوظبي والإمارات السبع.

هل تناسب كل أوعية التخزين فرن الكومبي لديّ؟

أوعية الغاسترونورم تناسب أي معدات مصنوعة وفق معيار الغاسترونورم مهما كانت الشركة المصنّعة، لكن العمق مهم: فطاولة التحضير المبردة وبعض أحواض التسخين المائي لا تقبل إلا الأوعية الأقل عمقاً. تحققوا من العمق الذي تسمح به معداتكم قبل الطلب.

ما الفرق بين أوعية الغاسترونورم من الستانلس ستيل والشفافة؟

الستانلس ستيل للأفران وأحواض التسخين المائي وسخانات البوفيه والطعام الساخن. والبولي كربونات الشفاف للتخزين البارد والتحضير والعرض: ترون ما بداخله، وهو خفيف، ويتحمل الانتقال من المجمّد إلى غسالة الصحون، لكن يجب ألا يدخل الفرن أو يقترب من الحرارة المباشرة.

ما الأغطية التي أحتاجها لأوعية الغاسترونورم؟

أغطية مسطحة للتخزين والتكديس، وأغطية بفتحة تترك مكاناً لملعقة التقديم في البوفيه، وأغطية بمفصلات للحاويات التي تُفتح مراراً، وأغطية محكمة للنقل والتتبيل. اطلبوا الأغطية مع الأوعية، مطابقة لحافتها.

هل تورّدون حاويات تخزين الطعام للفنادق وشركات التموين؟

نعم، بما فيها أوعية الغاسترونورم والحاويات محكمة الإغلاق وحاويات المكونات والرفوف وملصقات التاريخ، إلى جانب أدوات المائدة والتغليف ومستلزمات التنظيف التي تحتاجها هذه المطابخ باستمرار. اطّلعوا على خدمة التوريد بالجملة.

هل توصّلون حاويات تخزين الطعام خارج الشارقة؟

نعم، إلى دبي وأبوظبي وعجمان وأم القيوين ورأس الخيمة والفجيرة، وفي كل أنحاء الشارقة.

أرسلوا لنا قائمة التخزين

أرسلوا قائمتكم، بالمقاسات والأعماق والمواد أو بصورة لما لديكم، عبر نافذة الاستفسار كملف PDF أو Excel أو Word أو صورة، ويرد فريقنا عبر واتساب بما هو متوفر لدينا، وما نحتاج إلى جلبه، والبنود التي تحتاج قراراً منكم لأن أقرب بديل ليس مطابقاً تماماً. ويمكنكم أيضاً أن تتصلوا على +971 6 526 6504 أو تراسلونا على [email protected]، أو أن تستخدموا زر الاستفسار عبر واتساب في الموقع.